Популярные Товары

Лавровый лист имеет широкое применение – первые и вторые блюда, домашнее консервирование. Сейчас сложно представить суп или, к примеру, тушеное мясо без вездесущего, норовящего попасть в тарелку лаврового листа. Хорошие хозяйки знают, что перед закладкой в блюдо лавровый лист надо промыть, а после приготовления вынуть из готового блюда, так как отдавший весь свой аромат и вкус лавровый лист не съедобен.

С этой приправой домашние заготовки станут простым делом даже для тех, кто никогда ими не занимался. Конечно у опытных хозяек есть свои рецепты и секретные ингредиенты, которые делают их соленья самыми вкусными. Мы же постарались сделать нашу приправу максимально универсальной и простой в использовании, но именно с ней Вас ждет успех в нелегком деле домашнего консервирования.

Эта приправа, как и подавляющее большинство пряностей, пришла к нам из Индии. Гармоничная смесь специй хорошо сочетается с любыми блюдами, но наиболее удачно с блюдами из курицы и птицы. Один из компонентов смеси – молотый корень куркумы – придает птице аппетитный золотистый цвет, другой - имбирь придает остроты, пажитник вносит нотку индийской экзотики.

Маринованные овощи отличаются от соленых в основном внесением при приготовлении уксуса. Многим по вкусу именно слегка кисловатый вкус домашних огурцов и помидоров. Наша смесь для маринования и простой рецепт позволит даже начинающим хозяйкам без труда справиться со сложным на первый взгляд искусством домашнего консервирования.

Молотый базилик можно использовать при жарке мяса или рыбы, использовать как обязательный ингредиент в рецептах греческой, итальянской кухнях. В смеси с молотым розмарином можно заменить черный перец – по вкусу и аромату, а в смеси с чабером усилить остроту блюда.

Сушеные помидоры хорошо подходят к блюдам из мяса, овощей. Первые блюда, особенно борщ, обретут новый вкус с добавлением томатов, попробуйте добавить овощ в соусы, подливы, рагу. После предварительного вымачивания можно использовать при приготовлении салатов и начинок для пирогов.

Шесть специй - шесть составляющих идеального глинтвейна + оригинальная авторская коробка + проверенный рецепт = идеальный подарок для хорошего человека.

Состав: Кольца апельсина, корица палочки, бадьян, кардамон, гвоздика, имбирь.

Размер коробочки: 25х10х4 см

Универсальная смесь для приготовления мясных, куриных и овощных супов, щей борщей и рассольников. Темные мясные и светлые бульоны заиграют новыми гранями вкуса с ее присутствием. Попробуйте использовать смесь как основной ингредиент при приготовлении – не нужно добавлять никакие другие специи, пусть и горячее любимые, проверенные временем, или добавьте половину рекомендуемой дозировки к проверенным рецептам – Вы не пожалеете.

Универсальная смесь пряностей для приготовления птицы на гриле, решетке, шампурах. Ее можно использовать для приготовления маринада для птицы, натирать перед приготовлением в духовке, добавлять в подливы и соусы. 

Состав: бадьян, гвоздика, имбирь кусочки, изюм, кардамон, корица палочки.

Молотая зелень петрушки хороший вариант для тех, кому не нравятся крупные листья, плавающие в тарелке, но нравится пряный аромат и сладковато терпкий вкус петрушки. Хранить перемолотую зелень петрушки лучше всего в плотно закрытой емкости, подальше от света – так он дольше сохранит свой цвет, вкус и аромат.

Тимьян оттенит вкус и придаст тонкий пряный аромат таким блюдам, где бессильна десятка самых популярных специй: блюдам из субпродуктов (в частности потрохов и печени), из баранины, дичи. Тимьяном хорошо ароматизировать уксус, крепкие алкогольные напитки, сыры. Чай с чабрецом – это вкусный ароматный согревающий и очень полезный напиток.