Популярные Товары

Кусочки чеснока добавляют при тушении овощей (особенно картофеля и бобовых), мяса, хорошо дополняют  кусочки сушеного чеснока гуляш и тушеную картошку с мясом.

Сушеный корень пастернака в основном используется в первых блюдах, в больших количествах его добавляют в овощные супы, он придает более насыщенный вкус и не портит цвет светлых бульонов. Хорошо подходит к тушеным блюдам – в смеси с другими  овощами или в качестве добавки к мясу. 

Дробленый лавровый лист удобно применять в домашних заготовках, его легче дозировать при закладке в банки с маринованными огурцами и помидорами. Можно использовать при приготовлении соусов и тушеного мяса – в отличие от целого лаврового листа – норма закладки молотого меньше и его нет необходимости извлекать после приготовления.

Курица, наравне с мясом – основное блюда в нашем рационе, она обязательно есть в холодильнике у каждой хозяйки. С приправой для курицы Вы без труда приготовите вкуснейшее блюдо. Используйте ее как самостоятельную смесь или добавьте к уже проверенному рецепту – результат в любом случае будет потрясающий. В состав смеси входит молотый корень куркумы, который придаст Вашему блюду золотистый цвет, чеснок и имбирь внесут нотку остроты, а пажитник придаст пикантности.

Сушеная зелень петрушки сохраняет в процессе сушки весь свой вкус и аромат. Вы не почувствуете разницы, добавляя ее в первые блюда, вторые блюда из мяса, грибов, овощей, бобовых, рыбы. Терпкий пряный аромат, приобретаемый блюдом, напомнит Вам о лете, а сладковато-пряный вкус добавит блюду интересный оттенок вкуса.

Целые семена тмина используются в основном в домашних заготовках – при солении и мариновании огурцов, помидоров, грибов, квашении капусты; для ароматизации крепких алкогольных напитков, кваса; как обсыпку для выпечки.

Тимьян оттенит вкус и придаст тонкий пряный аромат таким блюдам, где бессильна десятка самых популярных специй: блюдам из субпродуктов (в частности потрохов и печени), из баранины, дичи. Тимьяном хорошо ароматизировать уксус, крепкие алкогольные напитки, сыры. Чай с чабрецом – это вкусный ароматный согревающий и очень полезный напиток.

Перец белый горошком – это зрелый спелый плод той же лианы, что и перец черный горошком, только вымоченный в морской воде и лишенный внешней оболочки (кожицы). За счет такой обработки перец теряет часть своей «жгучести» и приобретает довольно специфический аромат.

Маринованные овощи отличаются от соленых в основном внесением при приготовлении уксуса. Многим по вкусу именно слегка кисловатый вкус домашних огурцов и помидоров. Наша смесь для маринования и простой рецепт позволит даже начинающим хозяйкам без труда справиться со сложным на первый взгляд искусством домашнего консервирования.

Универсальная смесь для приготовления мясных, куриных и овощных супов, щей борщей и рассольников. Темные мясные и светлые бульоны заиграют новыми гранями вкуса с ее присутствием. Попробуйте использовать смесь как основной ингредиент при приготовлении – не нужно добавлять никакие другие специи, пусть и горячее любимые, проверенные временем, или добавьте половину рекомендуемой дозировки к проверенным рецептам – Вы не пожалеете.

Молотый лук очень удобно использовать при приготовлении соусов, с ним хорошо тушить овощи, птицу или мясо. Удачно будет гармонировать молотый лук с супами-пюре и гарнирами, например гречкой, рисом, овощами.

Майораном ароматизируют домашние колбасы и фарш. Острый жгучий вкус майорана хорошо подойдет к мясу, птице и первым блюдам.