Смеси пряностей

Ароматная смесь самых популярных, особенно на Кавказе, сушеных овощей, пряных трав и специй. Эта приправа действительно отличается неповторимым сильным ароматом за счет входящих в состав пряных трав и специй, умеренную остроту смеси добавляют черный перец и чеснок. Компоненты приправы гармонично дополняют друг друга и хорошо сочетаются с самыми разными блюдами.

Универсальная овощная приправа, в состав которой входят крупные аппетитные кусочки самых популярных овощей послужит прекрасным дополнением и украшением к любому блюду. Она не содержит никаких острых или резких по вкусу и аромату компонентов, поэтому не нужно быть осторожными с дозировкой. По сути это даже не приправа в классическом понимании, а просто кусочки сушеных овощей, которые при приготовлении блюда разбухают и становятся практически неотличимы от своих свежих аналогов.

С этой приправой домашние заготовки станут простым делом даже для тех, кто никогда ими не занимался. Конечно у опытных хозяек есть свои рецепты и секретные ингредиенты, которые делают их соленья самыми вкусными. Мы же постарались сделать нашу приправу максимально универсальной и простой в использовании, но именно с ней Вас ждет успех в нелегком деле домашнего консервирования.

Универсальная смесь пряностей для приготовления птицы на гриле, решетке, шампурах. Ее можно использовать для приготовления маринада для птицы, натирать перед приготовлением в духовке, добавлять в подливы и соусы. 

Макароны – любимое блюдо итальянцев, именно из Италии к нам пришли макароны и спагетти. Хорошо приготовить макароны целое искусство, недоваренные – они будут жесткими, переваренные - слипнутся в тарелке неаппетитными комочками. Отдельное искусство – правильно подобрать специи для приготовления, и в этом мы Вам поможем. Идеально сбалансированная смесь сушеных овощей специй и пряных трав оттенит вкус блюда, придаст остроты, добавит тонкий пряный аромат. Смесь для макарон можно добавлять также в соусы для спагетти – мясные, сырные и овощные.

Маринованные овощи отличаются от соленых в основном внесением при приготовлении уксуса. Многим по вкусу именно слегка кисловатый вкус домашних огурцов и помидоров. Наша смесь для маринования и простой рецепт позволит даже начинающим хозяйкам без труда справиться со сложным на первый взгляд искусством домашнего консервирования.

Универсальная смесь пряностей для приготовления всех видов мяса; не часто готовящихся – кролика, дичи, страуса или присутствующих всегда в нашем ежедневном рационе - говядины, свинины, баранины, птицы на открытом огне – решетке, шампуре. Смесь для мяса на углях можно использовать при приготовлении маринада, натирать мясо непосредственно перед приготовлением и даже смешав с растительным маслом или майонезом запечь мясо в духовке или, обваляв в панировке, обжарить на сковороде. 

Универсальная смесь для приготовления мясных, куриных и овощных супов, щей борщей и рассольников. Темные мясные и светлые бульоны заиграют новыми гранями вкуса с ее присутствием. Попробуйте использовать смесь как основной ингредиент при приготовлении – не нужно добавлять никакие другие специи, пусть и горячее любимые, проверенные временем, или добавьте половину рекомендуемой дозировки к проверенным рецептам – Вы не пожалеете.

Универсальная смесь для приготовления речной и морской рыбы. Рыба довольно специфичный продукт, его сложно приготовить так, чтобы всем пришелся по вкусу, не разварился/распался в процессе приготовления, сохранил эстетичный вид. Наша смесь поможет Вам добиться положительного результата.

Состав: бадьян, гвоздика, имбирь кусочки, изюм, кардамон, корица палочки, цедра апельсина, цедра лимона, кольцо апельсина.

Состав: бадьян, гвоздика, имбирь кусочки, изюм, кардамон, корица палочки, цедра апельсина, цедра лимона.

Состав: бадьян, гвоздика, имбирь кусочки, изюм, кардамон, корица палочки, кольцо апельсина.