Популярные Товары

Кусочки красного сладкого перца хорошо гармонируют с гуляшом, паприкашем, вареными и тушеными овощам (особенно картофелем). Сушеный сладкий перец в смеси с сушеными томатами будет очень уместен при приготовлении борщей, щей и овощных супов.

Состав: бадьян, гвоздика, имбирь кусочки, изюм, кардамон, корица палочки, цедра апельсина, цедра лимона.

Целые семена используются в домашнем консервировании: квашении капусты, солении и мариновании грибов, помидоров, огурцов и других овощей. Он придает блюдам пряный вкус и сохраняет их от появления плесени и грибка, а в квашеной капусте еще и убирает неприятный запах перебродившего продукта.

Универсальная смесь пряностей для приготовления птицы на гриле, решетке, шампурах. Ее можно использовать для приготовления маринада для птицы, натирать перед приготовлением в духовке, добавлять в подливы и соусы. 

Зира, кумин, римский тмин, хоть внешне и похожа на тмин, имеет совершенно другой ореховый вкус. Растение, как и множество других пряных трав, родом из Азии, удачно прижилось в умеренном климате России и культивируется в качестве однолетнего растения. В отличии от многих пряных трав, в кулинарии используются только семена растения.

Набор для глинтвейна в фанерной коробочке в форме книжки с отделением для бутылки вина.

Порошок кориандра – универсальная специя. Его широко используют при приготовлении мяса, рыбы, овощей, бульонов и супов. Его в обязательном порядке добавляют в домашние колбасы и фарш. С ним пекут бородинский хлеб.

В кулинарии ценится «еловый» запах и вкус ягод. Обычные курица и мясо, приготовленные с можжевельником, можно подавать на стол под видом «дичи» - они действительно приобретут специфический вкус, свойственный «дикой природе». Бросьте несколько ягод можжевельника на угли при приготовлении шашлыка – получите необычный и очень приятный аромат в готовом блюде. 

В кулинарии используется как острая приправа практически ко всем блюдам. Мелкие сушеные гранулы используют при приготовлении супов, острых соусов, при жарке мяса и птицы.

Настоящий розовый перец – это по сути ягода, которая не имеет никакого отношения к необычайно популярному черному перцу (в том числе и по региону произрастания), но случается, что под видом розового продают особым образом обработанный перец черный горошком – это подделка. Разницу легко обнаружить при надавливании на горошину. Настоящий розовый перец очень хрупкий и сразу сломается, раздавить же обработанные плоды черного перца Вам не удастся.

Кусочки корицы – это дробленая высушенная кора дерева, родственника лавра. Кусочки корицы возможно и проигрывают по привлекательности целым палочкам, но имея тот же притягательный вкус и аромат гораздо удобнее в использовании. Кусочки удобно перемолоть в кофемолке, добавить в маленькую кофейную чашку или дозировать в глинтвейн.

Молотый душистик добавляют в кондитерские изделия, также он входит в состав многих пряных смесей, а иногда его даже используют вместо черного перца. Широко используется в мексиканской и индийской кухне.