Перец черный молотый

Перемолотый черный перец – серый порошок с вкраплениями более крупных и светлых крупинок – при перемалывании белая сердцевина горошка и черно-коричневая оболочка размалываются на разные по цвету и размеру фракции. Хранить дробленый перец нужно в плотно закрытой светонепроницаемой емкости – так он дольше сохранит свой жгуче-острый вкус и аромат.

Полезные свойства: Основное полезное свойство перца – это положительное влияние на пищеварение. Перец стимулирует аппетит, помогает очищению желудочно-кишечного тракта, выводит токсины из организма.

Применение: Перец не просто так прозвали королем специй – он универсален. Добавляйте его во все блюда, готовящиеся на Вашей кухни – салаты, первые и вторые блюда, выпечку, десерты. Норма закладки перца также зависит только от Вас – определитесь, насколько острые блюда нравятся Вам и Вашим близким и придерживайтесь выбранного. Если же вкусы в одной семье не совпадают – просто поставьте перечницу на стол при сервировке – каждый сам для себя решит, сколько добавить в блюдо.

Написать отзыв