Фенхель семена

Фенхель выращивают повсеместно и используют не только в кулинарии и медицине, а также в косметологии, парфюмерии, мыловарении и ветеринарии. Все части растения можно использовать в пищу: обладающие пряным ароматом семена и листья как приправа к пище, нижнюю мясистую часть стебля употребляют в пищу как овощ – в салатах или тушат вместе с другими овощами и мясом.

Полезные свойства: Стебли и листья фенхеля используют в составе банных веников – они помогают снять раздражение кожи, сыпь и другие дерматологические заболевания. Отвар из семян фенхеля применяют при вздутии живота, особенно у младенцев и при бессоннице.

Применение: Целые семена фенхеля используют при квашении капусты – он убирает неприятный запах перебродившего продукта, для ароматизации при мариновании и засолке овощей, для обсыпки кондитерских изделий. Парадокс, но на семенах фенхеля можно настоять крепкие алкогольные напитки и приготовить «укропную воду» для младенца.

Написать отзыв