Каталог

Глинтвейн и другие рождественские напитки европейских стран

Глинтвейн - горячий напиток, как правило, алкогольный и ароматизированный фруктами, сахаром и специями. Существует множество вариаций приготовления глинтвейна.

Когда наступает Рождество в Европе, практически в каждом доме к камину подвешивается длинный чулок, к столу подаются вкусные пироги и все поздравляют друг друга с Рождеством. И в это время так хочется чего-то горячего, острого, алкогольного. Поэтому везде варится глинтвейн. Этот напиток является важной частью европейского Рождества. В глинтвейне имеется все, что надо в такую холодную погоду для веселья. Существует множество вариаций глинтвейна. Поэтому и существует множество споров о том, какой рецепт является настоящим. Вот некоторые наиболее распространенные варианты глинтвейна, которые не могут не вызовать румянец на ваших щеках, если вы попробуете их.

Glühwein

Это непременный атрибут немецкого рождественского базара. Glühwein - сочетание красного вина, корицы, гвоздики, аниса, имбиря, сахарной пудры и цитрусовых. Gluhwein означает «сияющее вино". Корни возникновения этого напитка уходят в древний Рим, где готовилось лекарственное пряное вино "Гипокрас". Данный напиток был назван в честь греческого врача Гиппократа, который изобрел метод фильтрации. Циничные люди утверждают, что специи - удобный способ замаскировать неприятной привкус от дешевого или несвежего вина. Однако глинтвейн может быть восхитительным праздничным напитком, который помогает согреться в холодной европейской погоде.

Wassail

Глинтвейн был популярным напитком в Рождество в викторианской Англии. Он упоминается Чарльзом Диккенсом в его произведении "Рождественские истории". Но для некоторых истинным традиционным напитком английской пирушки является горячий сидр. Этот напиток возник в яблоневых садах юга-запада Англии. Он получил свое название от древнего ритуала Wassailing, в котором пили за здоровье и плодовитость яблонь зимой. В конечном итоге, Wassailing стал английской рождественской традицией. Чтобы приготовить этот напиток, необходимо налить хороший английский сидр (или свежий яблочный сок для безалкогольной версии) в кастрюлю, добавить гвоздику и палочку корицы и медленно варить на медленном огне. Затем когда напиток будет готов, необходимо добавить туда несколько свежих долек апельсина

Glögg

Glögg - скандинавская версией глинтвейна, но с определенной северной изюминкой. Он был любимым напитком короля Густава I в Швеции в шестнадцатом веке. На протяжении многих лет появлялись различные вариации этого напитка. Традиционный глинтвейн (красное вино и специи) может быть смешан с портвейном, коньяком, хересом или даже водкой, приправлен стручком ванили и подаваться с изюмом и горьким миндалем. В Швеции Glögg подается с имбирным печеньем, а в Норвегии он считается прекрасным дополнением к рисовому пудингу.

В нашем магазине вы найдете несколько вариантов смесей специй для глинтвейна и рецепт приготовления этого вусного рождественского напитка.

Отзывов: 0

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке: