Тмин семена молотые

Молотые семена тмина – это темно коричневый однородный порошок с характерным вкусом и запахом. Как и все перемолотые специи для сохранения вкуса и аромата его следует хранить в плотно закрытой емкости подальше от солнечных лучей. Хотя опытные кулинары и советуют перемалывать специи самим, в случае с тмином Вы не найдете отличий, так как это пряное растение долго сохраняет аромат.

Полезные свойства: Отвар семян тмина используется как антицептическое и антипаразитарное средство, нормализует пищеварение, действует как несильное слабительное. Есть еще одно свойство семян: не смотря на всю свою пользу для человека, домашнего скота и других млекопитающих, для птиц он является сильнейшим ядом. Держите его подальше от пернатых домашних любимцев.

Применение: Молотый тмин хорошо сочетается с бараниной, его добавляют в первые блюда, соусы. Им хорошо ароматизировать выпечку, особенно сочетается с черным хлебом, своеобразный пряный аромат придает изделиям из теста нотку экзотики. Попробуйте добавить немного молотых семян в свои проверенные временем рецепты пирожков с начинкой из мяса или капусты – результат приятно удивит Вас.

Написать отзыв