Корица молотая

Молотая корица – однородный коричневый порошок с характерным запахом и сладковатым вкусом. В отличие от других специй, молотая корица долго сохраняет свой первоначальный аромат, поэтому опять же в отличии от того же кардамона, можно долго хранить корицу и не бояться, что она станет безвкусной и потеряет аромат.

Полезные свойства: Корица хорошо помогает для снятия зубной боли, если намазать ей десну, нормализует пищеварение, помогает при симптомах морской болезни. По слухам, корица способна улучшить память.

Применение: Молотую корицу используют в основном в кондитерском деле – с ней пекут булочки, кексы, печенья. Молотую и смешанную с сахаром корицу можно просто поставить на стол как приправу к каше или фруктам – каждый сам добавит в блюдо по вкусу. Очень вкусно получаются запеченные с корицей фрукты, особенно яблоки.

Написать отзыв