Чеснок кусочки 3-10 мм

Чеснок – многолетнее овощное растение, родственник лука, произрастающее по всему миру. В сушеном виде используют клубни растения, сохраняющие при этом свой острый вкус и характерный запах. Листья и цветы используют в пищу только в свежем виде и только от молодых растений, так как в процессе роста листья отвердевают, а впоследствии высыхают и отпадают. Необычное свойство этого растения на зиму самостоятельно закапываться глубже в почву, а весной с первыми теплыми лучами перебираться ближе к поверхности.

Полезные свойства: В нашей стране испокон веков мамы говорят деткам «Ешь чеснок – болеть не будешь», подразумевая самое распространенное свойство этого овоща – борца с простудами и гриппом. Кроме этого, чеснок применяют в народной медицине чтобы понизить артериальное давление, он оказывает обезболивающее, очищающее, противомикробное действие на организм.

Применение: Сушеные дольки чеснока незаменимы при домашнем консервировании. Во всех рецептах маринования и засолки овощей (томатов, огурцов, патиссонов, перца и др) присутствует этот жгучий овощ. Можно добавлять также в первые и вторые блюда.

Написать отзыв