Приправа для плова

Плов – национальное блюдо жаркого Кавказа, где очень любят обильно сдабривать любые кушанья пряностями и травами. Готовить и есть плов любят все, но как правильно подобрать специи, чтобы ароматное блюдо не превратилось в безвкусную рисовую кашу? Мы предлагаем Вам идеально сбалансированную приправу, с которой это блюдо удастся без труда.

Предлагаем Вам простой рецепт плова:

Традиционно плов готовится в казане, но можно использовать и просто кастрюлю с толстым дном.

Для начала подготовьте рис (500 гр) – промойте его, залейте кипятком и оставьте на 2 часа.

Пока рис настаивается – подготовьте мясо (1 кг баранины или свинины) – промойте, нарежьте на кусочки и обжарьте минут 10 на сильном огне. Мелко нарежьте овощи – 5 средних морковок и три головки репчатого лука.

Сложите все ингредиенты (мясо, овощи, рис, 2 столовые ложки приправы) в кастрюлю, сверху положите 2-4 зубчика чеснока и залейте горячей водой (рис должен скрыться на 1 см). Готовьте на слабом огне 30 мин (вода должна «уйти»), затем оставьте в тепле (лучше «укутать») на 1 час. Плов можно подавать на стол.

Рекомендуемая дозировка: 1-2 ст.л. приправы на 1 кг готового продукта.

100% натуральный продукт

• не содержит исскуственных красителей
• не содержит ароматизаторов
• не содержит исскусственных усилителей вкуса
• не содержит крахмала

Написать отзыв