Перец чили молотый

Красный перец, перемолотый в порошок, приобретает рыжеватый цвет. Это связано с тем, что перемалывается не только ярко красная кожура овоща, но и желтые семена, и белый околоплодник. Для сохранения сильно жгучего острого вкуса рекомендуется хранить порошок в плотно закрытой, не проницаемой для света емкости.

Полезные свойства: Красный перец используется для повышения аппетита и стимулирования пищеварения. В качестве согревающего и раздражающего средства – перцовый пластырь, ванночки с перцем.

Применение: Порошок Чили – универсальная приправа. Добавляйте его в любые блюда, руководствуясь только своим вкусом, придавайте остроту и пикантность повседневным блюдам из мяса, курицы, овощей. Попробуйте поэкспериментировать, добавляя красный перец в сладкую выпечку, десерты, напитки. Если Вам нравятся блюда Мексиканской кухни – то это однозначно Ваша специя. При использовании перца будьте осторожны: старайтесь не вдыхать, не касаться области глаз, обязательно тщательно попойте руки после контакта с Чили.

Написать отзыв