Популярные Товары

Молотый кардамон – коричневый порошок с характерным вкусом и ароматом. Лучший и самый ароматный порошок получается из семян – коробочку шелушат, отбрасывая кожуру и перепонки. Но такой способ приготовления не распространен, так как дорог в приготовлении и быстро теряет свой аромат, поэтому, как правило, коробочки перемалываются полностью.

Молотые семена укропа – ароматная приправа к блюдам из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей. Можно использовать для ароматизации выпечки, особенно хлеба, добавлять в начинки для пирогов и пиццы.

В кулинарии используется как острая приправа практически ко всем блюдам. Мелкие сушеные гранулы используют при приготовлении супов, острых соусов, при жарке мяса и птицы.

Молотый душистик добавляют в кондитерские изделия, также он входит в состав многих пряных смесей, а иногда его даже используют вместо черного перца. Широко используется в мексиканской и индийской кухне.

Цельный мускатный орех высоко ценится у кулинаров, особенно увлекающихся кондитерским искусством. Конечно, в целом виде мускатный орех не пригоден к использованию, но и купленный в перемолотом виде не устраивает гурманов. Как перемолоть? Варианта два – натереть на мелкой терке или истолочь в специальной ступке.

Самое распространенное блюдо – это плов, его невозможно приготовить без этой красной кислой ягоды. Добавьте барбарис в напитки, десерты, выпечку – он придаст сладким кондитерским изделиям кислинку.

Перец душистый или ямайский - это сушеные недозрелые ягоды тропического дерева пимента. В высушенном виде представляет собой шарики буроватого оттенка размером 5-7 мм. Обладает жгучим вкусом, который прекрасно дополняет блюда из мяса.

Плов – национальное блюдо жаркого Кавказа, где очень любят обильно сдабривать любые кушанья пряностями и травами. Готовить и есть плов любят все, но как правильно подобрать специи, чтобы ароматное блюдо не превратилось в безвкусную рисовую кашу? Мы предлагаем Вам идеально сбалансированную приправу, с которой это блюдо удастся без труда. 

Хрен используют для придания остроты практически ко всем блюдам.  Особенную пикантность с добавлением сушеного кусочками хрена приобретают первые блюда – борщи, рассольники и соусы – аджика. Настоянная на хрене водка приобретает мягкий вкус и приятный аромат. 

С этой приправой домашние заготовки станут простым делом даже для тех, кто никогда ими не занимался. Конечно у опытных хозяек есть свои рецепты и секретные ингредиенты, которые делают их соленья самыми вкусными. Мы же постарались сделать нашу приправу максимально универсальной и простой в использовании, но именно с ней Вас ждет успех в нелегком деле домашнего консервирования.

Сушеная зелень укропа прекрасно сочетается со всеми блюдами – добавляйте его в супы, мясные блюда и подливы, блюда из птицы и овощей. Освежающий вкус и аромат укропа напомнит о лете в холодный зимний период, принесет с собой столь необходимые зимой витамины.

Молотые семена фенхеля хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, их добавляют в соусы и выпечку (печенье, пироги), десертные блюда (муссы, пудинги), блюда из овощей и маринады. Хорошо сочетается с горячими напитками (чаем) и холодными (компот, кисель). Фенхель из разряда тех специй, вкус и аромат которых человеку либо нравится, либо нет. Если Вам нравится фенхель, Вы найдете для него широкое применение на Вашей кухне.